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益生菌基本无益甚至有害 买该商品是交“智商税”么

发布日期:2018-09-12  来源:荔枝网   浏览次数:65

湖南食品网讯

原标题:益生菌基本无益甚至有害 买益生菌商品是交"智商税"么?

益生菌产品虽然贵,但是吃了对身体有益。这个概念在众多含有益生菌的食品和饮品的推销下,已经深入了我们的大脑。但是近期国际权威期刊细胞发布了论文,研究者们发现益生菌基本无益,甚至特定条件下可能有害。标注含有益生菌的食品饮品比普通的贵上不少,难道多花的钱都是冤枉钱么?

《细胞》杂志以封面文章的形式发表了两项研究成果,研究者们发现常用补充剂中的益生菌,在人体肠道内定殖情况具有非常大的个体化差异,而且抗生素治疗后使用益生菌还会阻碍肠道微生物组的恢复。也就是说,补充益生菌首先不能常驻到肠道里,常驻下来的益生菌反而可能扰乱原有肠道菌群。

这个结果与不少人的认知产生了冲突,但专业人士表示,益生菌的作用被不少商家有意无意地夸大了,误导了公众认知。所谓的益生菌,就是说在胃肠道内能够存活对人体有帮助的微生物。但益生菌其实只有协同的辅助作用,但是没有治疗作用。临床上如果有病患是肠道菌群失衡,需要医疗手段干预还是要医疗手段干预,只靠益生菌不能够治病。

按照细胞杂志发表论文的表述,益生菌在肠道内的生存状况在不同人身上不相同,有些会被其他菌群驱逐出去,从而达不到原有效果。也就是说,不存在一种万能的益生菌,可以适用于每个人和所有的体质状况。而记者发现,目前在售的益生菌补充剂大都是综合补充剂,没有单独补充某种菌类。而人们最常见的酸奶,更是把益生菌的一种---乳酸菌数量作为宣传点,并且以此抬高酸奶制品的售价。

南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷表示,超市里很多商品,喜欢拿益生菌做文章,将大家眼光吸引在益生菌的数量上。但实际上,普通酸奶同样有益生菌,正常人只要保证了每天摄入200g酸奶,就能够保证益生菌的摄入,不需要再额外补充。也就是说,因为含有益生菌而价格上涨的酸奶,对人体并没有更多的好处。

需要提醒的是,前沿科学的研究存在不确定性,一些研究的数据结果还需要进一步的反复论证,大家需要理性看待。不过益生菌已经是个上千亿的大市场,作为商家卖点有点被神话了,消费者一定要保持清醒,不要花不必要的钱。

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