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研究发现经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙风险

发布日期:2015-02-09  来源:中国食品科技网  浏览次数:119142
 
  湖南食品追溯:日本一项最新研究发现,经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃奶制品不到一次的孩子相比,每周至少吃4次奶制品的3岁儿童可降低患蛀牙风险达22%。

  酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确,但一项说法是酸奶含蛋白质,蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿,它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐不会分解。澳大利亚的科学家曾把拔下来的牙齿放入酸奶中,结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。

  在这项新研究中,日本研究人员对2000多名3岁儿童进行了调查,结果发现酸奶与预防蛀牙之间存在明显联系,但是其他常见奶制品没有这一效果。研究人员说:“多喝酸奶可能与儿童牙齿蛀洞较少有关系。”


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