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饮料改日期再卖 该如何杜绝

发布日期:2014-10-24  来源:中国食品网  浏览次数:104000
   

 

  中国食品网讯 近日,海南省食药监管部门在海口查获一批篡改生产日期的蓝莓、苹果醋饮料。其实篡改食品包装生产日期,把过期变质等不能销售的食品变成可销售食品的事情时有发生,许多黑心企业为了减少自己的损失或者谋取利益,不顾食品能不能再食用,安不安全,就重新伪装上市赚取利益。这种行为大大危害了消费者的健康和安全,对社会也是一种潜在危害。

  为何篡改食品日期的事情层出不穷?中国食品网小编认为这透漏出相关的监管缺失,不容易被发现,而且篡改日期太容易,成本又低,对企业来说是件轻而易举就可以做的事情。所以一些无良企业为了利益篡改过期变质食品。

  那么篡改食品日期的行为难道就没有办法杜绝吗?中国食品追溯小编认为,不管是大企业还是小企业都需要相关的监管措施,防止这样的行为,而最好的办法就是食品追溯。为什么这样说呢,因为现在流行的食品二维码追溯相当于给每件食品一个独一无二的“身份证”,里面包含了食品生产日期,保质期,原料食材,生产环节,加工物流等等食品从“源头”到“终端”的各个环节信息,这样食品一个环节一旦完成,相关信息也录入二维码里面,信息就不能再更改,由于信息都是实时在线生成,都是最真实的食品信息,这样就二维码信息的可信度就大大提高。二维码信息里面包含的信息众多,每个环节都不能缺失,食品信息完整详尽,篡改起来就非常难,所需成本巨大,这样大大降低了篡改过期变质食品的可能性。

  其实食品追溯的好处多多,这只是其中一点,河南卓奇计算机科技有限公司开发的第三方食品追溯平台,一直致力于食品追溯项目的推动,把如何将食品从“农田到餐桌”的全过程以信息化的手段加以管理作为己任,通过不断的研发和尝试,现在第三方食品追溯平台已经可以实现各种食品实时在线追溯,这样很大程度上减少产品质量问题,特别是减少食品安全问题的产生及危害。


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