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企业加入第三方食品追溯平台是大势所趋

发布日期:2014-10-28  作者:豆豆  浏览次数:112617
   湖南食品网 :企业加入食品追溯体系,已经列入国家的法律了。那么,什么是食品追溯体系呢?简单点来说,就是人们扫描食品外包装上的二维码,可以看到该食品的各个信息,从而判断该食品是否是安全可食用的。用原理上来说,食品追溯体系就是利用互联网技术,通过对该食品生产流通链上各个信息进行分类、采集、分析,并形成可供人们扫描的包含重要完整信息的二维码,以实现生产、加工、物流、零售全过程的跟踪追溯,让消费者在供应链上每一个环节都可以实施追溯。一旦出现问题,可以及时追溯问题产品,迅速实现产品召回,减少企业和消费者的损失。

  食品企业都是要讲究成本效益的。目前食品追溯体系非常多,如果每一个食品企业都建立自己的食品追溯体系,那么成本将会非常的高。而每一个食品企业花费大力气建立一个自己的追溯体系,导致市场上有各种各样的追溯样式,不能统一管理,最后的结果就是重复且浪费,不利于整个食品市场的可追溯体系的发展。

  二维码目前很普及,使用起来也很方便。所以目前的食品追溯体系,用的最多的就是二维码。而要保证这些二维码追溯信息的真实、客观,还需要一个独立于食品企业和监管部门的第三方,来将这些食品追溯信息收集起来,防止追溯信息的恶意更改,最大程度上保证数据的真实度,让消费者看到的是真实有效的数据。

  综上所述,河南卓奇计算机科技有限公司开发的第三方食品追溯平台,符合上述的各个要求。首先是成本方面,通过第三方食品追溯平台,企业只需输入食品的原料、生产、加工、物流等信息,平台会将这些信息采集至数据库生成一个独立的二维码,这个二维码里就包含了食品身份信息,将二维码打印或粘贴在食品包装上,就等为每个包装食品实现了追溯。二维码的生产成本很低,包含信息量却很大,能包含大量的文字、图片等信息。对于消费者来说,查询起来也很方便,只需要一个智能手机即可,随时随地可以扫描,获取自己想知道的食品安全信息。

  企业在加入食品追溯体系过程当中不仅要考虑成本,还应从消费者便利角度来考虑,所以,加入第三方食品追溯平台是最合乎企业和消费者利益的,是双赢的。


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