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湖南科技人员制定黑茶国家标准

发布日期:2014-03-28  浏览次数:103396

        湖南农业大学博导刘仲华教授有了个新头衔:"黑组长".作为全国茶叶标准化技术委员会(以下简称全国茶标委)在湖南成立的首个茶叶标准工作组黑茶工作组的组长,他将和30余名组员共同制订黑茶国家标准,让消费者购买黑茶"有尺可量",促进黑茶产业健康、有序发展。

    在中国的六大茶系中,黑茶风靡市场是近几年的事。以安化黑茶为代表的湖南黑茶发展迅速,在茶市刮起"黑旋风".湖南安化县2013年加工黑茶4.05万吨,实现综合年产值60亿元,黑茶产量居全国县级第一,综合实力排名全国县级前三位,形成了以一系列知名品牌为标志的龙头企业集群。

    然而,在黑茶产业发展过程中,湖南、湖北、四川等8个黑茶产地的企业争相入市,各产地和各企业按照各自的标准进行生产,导致产品良莠不齐、价格差距较大、质价不对等等现象。为了全面规范和促进黑茶产业的长远发展,全国茶标委成立黑茶工作组,秘书处设在湖南省茶业集团股份有限公司,委托省质量技术监督局进行管理。工作组将承担着黑茶国家标准制定的规划、立项、起草(或修订)和意见征求等工作,对黑茶产业的良种繁殖体系推广、加工技艺、整体营销推广进行规范指导。


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